MOZZARELLA IN CARROZZA – mozzarella w karocy

Mozzarella in carrozza (po polsku "Mozzarella w karocy") - to pyszne, klasyczny włoski sandwicz pochodzący z Kampanii.

SKŁADNIKI (na 10 mozzarelle w karocy):

20 kromki chleba

10 plastry mozzarelli

3 jajka

50 ml mleka

sól

olej arachidowy (do smażenia)

WYKONANIE:

Do miski wbić jajka. Dodać mleko oraz sól i delikatnie roztrzepać.

Pomiędzy 2 kromki chleba włożyć plasterek mozzarelli.

Maczać pojedynczo "tosty" z jednej i drugiej strony w masie jajecznej.

Smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron, aż przyrumienią się i będą chrupkie i układać ich na ręczniku papierowym aby odszedł olej.

Podawać na gorąco i... smacznego!!

~~~~~~~~~

VERSIONE IN ITALIANO

INGREDIENTI (per 10 mozzarelle in carrozza):

20 fette di pane

10 fette di mozzarella

3 uova

50 ml di latte

sale

olio di arachidi (per friggere)

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola. Aggiungete il latte e il sale e sbattete delicatamente.

Ponete una fetta di mozzarella tra 2 fette di pane.

Passate nel composto di uova e latte i „toast” – uno alla volta.

Friggete in olio bollente finché non saranno dorati e croccanti su entrambi i lati, e poneteli su un foglio di carta assorbente per asciugarli dall'olio in eccesso.

Servitele calde e... buon appetito!